烤箱里很干燥即使在面团外表喷水放一盘水在箱内烤出来的面包外皮

烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间
　　烤出松软的面包烤箱温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可。烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁。

烤箱烤面包又硬又开裂的原因
　　1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。2、烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水来解决。3、面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀.刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。4、面包醒发时间过长导致面团变硬，醒发好后要直接。

烤箱烤发面火烧咋凉会儿外皮太硬
　　可以在面团表面覆盖一个湿布或保鲜膜，以减少水分流失，避免外皮过硬。增加烤箱湿度在烤箱内放一小碗水，利用水蒸气保持烤箱内的湿度，从而避免面包表皮干燥变硬。控制烘烤时间和温度确保掌握适当的烘烤时间和温度。如果烘烤时间过长或温度过高，都可能导致面包外皮变硬。一。

面包烤出来表皮发硬是什么原因
　　面包烤出来的皮发硬是由于醒面的时间太长，揉面时太久，水分流失。进入烤箱温度太高。

为什么烤面包的时候在烤箱下边放一碗水
　　都会有这种情况发生的。要想解决只有在烤盘上刷点油，或者用油纸，或者撒一点玉米粉别烤糊了，否则会苦，还有就是烤的时候稍微烤长一点。

烤的面包外层总是焦的不松软
　　错误的烤制技巧在烤制面包时，确保烤箱预热至适宜温度，通常在350F至450F175C至230C之间，这取决于面包种类和食谱指导。制造烤箱内的蒸汽是关键步骤，可以通过在烤箱底部放一盆水或是在面包入箱前对其表面喷水实现。蒸汽促进淀粉凝胶化，形成光滑外皮，并保持内部湿度，使之。

面包放进烤箱烤几分钟后老是起泡泡烤好后就会表皮皱皱的皮下老是
　　如果你能把你做面包的流程说一遍就好了，因为这情况我没有遇见过，看了过程也许能猜出来。一般把面包放进预热好的烤箱后几分钟后会变得更大，且表皮应是光滑的。我烤面包都用180度上下火，不知你用多少度，预热时间够吗？你说的“皮下空心”也许是因为没有给面团排气。第一次。

我烤的面包为什么很干
　　表皮已经烘焙过度所以发干发硬。烘烤时间：烘烤时间过长会导致面包内部的水分过度蒸发，从而使面包变得干燥。面团发酵：面团发酵的时间过长也会让面包失去水分变干，一般发酵30分钟即可。材料比例：使用的面粉筋性太强、鸡蛋和糖的用料过多都可能导致烤出来的面包很干。。

用烤箱做面包做出来硬是怎么回事
　　没个烤箱都是不同的，不能完全按照配方上的炉温来设定，可以适当将温度调低。面包刷蛋时蛋液过厚：面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会。这样可以防止面团里面的水分流失，烤出来的面包不会很干很硬。如果面团发酵的环境很干燥的话，同样也会让面团的水分过快流失，面团会变干。