为什么不要反复用炒菜油

反复炸的油怎么处理
　　用土豆片过滤法，炸土豆片会使油变得清澈等油温降下来，灌进瓶子保存，可以用来下=一=次炸东西用或者炒菜使用。油可以炸2次，不可以反复使用第三次了家庭使用炸东西的锅不要太大的来炸制，那样可以减少使用的量

用电磁锅炒菜锅里油起火怎么办
　　炒菜锅着火的原因是油温太高，跟用什么类型的灶具无关。电磁炉，普遍最大功率都在2000瓦以上，炒菜时用爆炒档位，功率很高，而锅里的油相对较少，可以将油温很快升至160甚至200℃以上，这时，达到了油的着火点，自然就会着火了。切记，油锅着火时只能用锅盖盖灭，迅速关闭电源，万不可向。

炒菜放多少油合适
　　通常炒菜可以放5-10克左右的油。不同的烹饪方式用油量也有所差别，做煎炸类的食物要多放油，做焖煮类的食物要少放油。食用油是炒菜时必不可少的调味品，能使菜肴呈现出鲜嫩、酥脆的特点，还可以改善菜肴的色泽。

炒菜为什么要热锅冷油才不粘锅
　　当油倒进去后油迅速的进入小孔，同时物体收缩，这样油就留在了这些细小的孔内.当烹饪的原料放入锅内，细孔中的油遇热又渗出这样在原料和锅中间有一层油隔着，这样就不粘锅了大至的原理是这样.同时要注意，铁锅在加热时千万不要烧红，热过头了这热锅凉油就不起作有了.希望这个回答。

炒菜橄榄油能当护肤品外用吗
　　可是可以，但是太油了，最好和护肤品混合使用

怎么炒菜少放油还不糊
　　炒菜少放油还不糊的方法有使用不粘锅、改变食材顺序、控制火候、使用调料代替油等。使用不粘锅使用不粘锅炒菜可以减少油的使用量。市面上有很多种类的不粘锅，如特氟龙涂层锅具、陶瓷涂层锅具等。这些锅具表面有一层特殊的涂层，能够防止食物粘锅，从而减少对油的依赖。改。

必看你在用什么油炒菜
　　原帖由MIRIAM_LJW于200951312：13发表橄榄油切忌高温加热，用橄榄油炒菜会破坏其营养成分。其一，橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温环境下容易被破坏，降低其营养特性。其二，单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不健康的反式脂肪。而橄榄油的冒烟温度。原帖由vont于20。

炒菜怎样油不容易飞溅
　　很简单的哦在放完油之后放点盐就ok了嘿嘿但是要少放阿不过尽量把菜入锅前甩干净点，要不就稍微的晾一晾还有一种在没放油之前锅里涂点姜还可以防止粘锅呢欧了

玉米油炒菜好吃么
　　好吃玉米油炒菜好吃，大家合理的用玉米油炒菜是非常合适的。玉米油和普通油脂相比，它其中并不含胆固醇，而且它其中含有的一些元素还能够起到溶解胆固醇的作用，所以对于高血脂的朋友们来讲平时的时候坚持用玉米油炒菜是非常合适的。如果大家坚持食用玉米油炒的菜还能够为自。

亚麻籽油怎样炒菜
　　亚麻籽油可以炒菜的。亚麻籽油。营养丰富。但价格昂贵，所以我们一般炒菜都是比较常见的用食用油。