用电磁炉可以油炸东西吗会不会糊啊

脆皮炸鲜奶的正宗做法脆皮炸鲜奶怎样做才好吃的做法
　　主料牛奶210克辅料白糖25克玉米淀粉25克水100克低筋面粉80克香甜泡打粉4克脆皮炸鲜奶的做法1.牛奶，白糖和玉米淀粉称量好。放入奶锅2.搅拌均匀3.上电磁炉小火加热，边加热边搅拌，成糊。关火。凉凉4.事先准备好一个器具，最好是长条形装的。铺上保鲜膜。5.把煮。

炸瘦肉教程
　　可以考虑将瘦肉放入碗中，加入各种调味料腌制一会，喜欢原味的可以不行这步操作。5、取一个干净的碗，加入适量油炸粉，加入少许水、盐巴，拌匀，酌情增加油炸粉，调节浓稠度，然后将瘦肉放入滚一圈。6、打开电磁炉，往锅内倒入一些油，控制油温，不宜过高，大概在120150℃，将其烧热。7、。

电磁炉炒菜的时候开到多少瓦多少度合适
　　这个功率范围能够满足大火快炒的需求，同时减少菜肴糊掉的风险。如果使用的是带有预设程序的电磁炉，可以选择“炒菜”模式，它会自动调整。考虑到电磁炉的特性，实际操作中可能需要将温度控制在160度左右，以避免食物烧焦。特别是油炸的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。综。

煮大闸蟹能否用电磁炉
　　阳澄蟹庄加工螃蟹的具体方法如下：水煮蟹：将阳澄湖湖边大闸蟹用水稍加冲洗，用棉线绑牢，投入锅内冷水中，水中加姜片。大火煮至水开后，中火煮15分钟即可。此时，阳澄湖大闸蟹已变成诱人的橘红色。食用时，将镇江陈醋、煮熟的酱油、姜丝、白糖拌匀为佐料，蘸而食之。也可不用调料。

电磁炉在家用
　　多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。5、安全性高——电磁炉不会像煤。

买电饭煲好还是电磁炉好
　　以下是电饭煲和电磁炉的对比：用途：电饭煲主要用于煮饭、煲汤、煮粥等，而电磁炉则可以进行煎炒烹炸等多种烹饪方式。效率：电磁炉的加热效率通常高于电饭煲，因为电磁炉是利用高频磁场在铁锅中产生涡流直接发热，中间没有传导损耗。安全性：电饭煲通常是封闭加热，使用起来。

电磁炉如何选购
　　电磁炉的面板要选择可以防水的。选择合适的功率：建议选择购买1000瓦到2000瓦的电磁炉。功率越高耗电越大，但是其加热速度也就越快。因此，除了家庭人口因素以外，还要看您怎样使用电磁炉，如果以蒸、炖、煮为主的，那么使用的功率不需要很高，如果以炒，油炸为主的，那么就需要选。

市面上二三十块钱的炒锅能用吗
　　市面上二三十块钱的炒锅，电磁炉，煤气炉都可以用，但是效果极差，炒菜就糊，只能用来水煮，油炸食物可以。

电磁炉炒菜用什么锅好
　　以下是几种适合电磁炉炒菜的锅具：不锈钢炒锅：具有耐腐蚀、耐高温的特点，非常适合高温炒菜。不锈钢锅具传热均匀，加热迅速，不易粘锅，方。可以让菜肴保持温热的状态。黑金刚石涂层炒锅：是一种高档的锅具，具有耐磨耐刮的特点，不易粘锅。它的耐高温性能也很好，适合高温油炸和。

烙饼用电磁炉的平底锅还是电饼铛好啊
　　电饼铛建议选购电饼铛。电磁炉平底锅不易熟，且容易糊；电饼铛专业烙、炸、煎、烤，满足烧烤没问题；建议购买可180度平放的电饼铛，可加快烧烤速度。